Cake salé

Préchauffer le four

Ingrédients:

2 verres de farine - 1/2 sachet de levure chimique

4 œufs ( les blancs en neige )

½ verre d'huile

1 verre de lait ou de vin blanc

200 g de jambon ou lard maigre (allumette)

150 g de gruyère en dés

100 g d'olives vertes

Moule à cake

Préchauffer le four à 180°

1-Battre les jaunes d'œufs avec le lait ou le vin, ajouter l'huile, puis la farine et la levure, le jambon, le gruyère, les olives.

2-Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation. Verser dans le moule beurré.

Cuisson: 30 à 40 mn à 180° 

 

variante

Cake salé à la moutarde

Ingrédients

Mélanger dans l'ordre avec un fouet à main et verser dans un moule à cake beurré.

3 œufs (battre en omelette)

75 g de beurre fondu

100 g de farine

200 g de jambon cuit en dés

2 c à s de persil haché

½ paquet de levure chimique

1c à s et demie de moutarde

75 g de gruyère.

Cuisson: 30 à 40 mn à 180°