Gâteau aux pommes et yaourt

Ingrédients :

1 yaourt nature

3 œufs - 1 pincée de sel-

150 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

175 g de farine

1/2 paquet de levure chimique

70 ml d' l'huile

5 à 6 pommes bien mûres

 

Moule à charnière de 28 cm

Préchauffer le four à 160°

1-Travailler au batteur les sucres et les jaunes d'œufs, bien blanchir, puis ajouter le yaourt et l'huile.

2-Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange précédant.

3-Ajouter la farine et la levure.

4-Verser le mélange obtenu dans le moule beurré.

5-Disposer dessus des quartiers de pommes épluchées et incisées.

Cuisson : 35 à 45 mn à 170°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.